Ainda está pra aparecer outra fruta tão versátil como o abacate. Aqui em casa ele vai em tantos pratos que eu perco a conta, tanto que ele não sai da lista de compras.
Particularmente, essa mousse de abacate e cacau é tão faceira que engana todas as minhas visitas. A cor de chocolate é linda, e a textura fica incrível. Além disso a mistura é super nutritiva e rende uma sobremesa deliciosa.
Se você gosta de abacate, eu tenho certeza que esta receita vai virar rotina na sua casa. Se você não gosta, CUIDADO! – você pode ser facilmente enganada. Eu já peguei várias pessoas que só descobriram do que era feita depois de repetirem duas vezes a sobremesa.
Ainda, se você me conhece, sabe que eu sou super a favor de doces de verdade. Mas eu também sou a favor de versões mais nutritivas deles, às vezes. Não é sobre ser melhor ou pior, nem substituir a mousse de chocolate clássica… mas sim sobre colocar a mais nutrientes no prato, sempre que possível, sem perder o prazer ?
MOUSSE DE ABACATE E CACAU
Você vai precisar de:
- 500g abacate maduro
- 75g cacau puro
- 200ml leite de coco (ou 150ml de leite)
- 75g chocolate 70%
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- Stevia ou mel à vontade
Instruções:
Derreta o chocolate – 1 minuto no microondas é suficiente.
Bata todos os ingrediente no liquidificador – simples assim.
Você provavelmente vai ter que parar algumas vezes e ajudar com uma colher para a que mistura fique lisa o bastante, a menos que o liquidificador seja o Chuck Norris (sorte a sua se for!).
Coloque numa travessa ou em potinhos de sobremesa e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Se você gosta de doces bem geladinhos, você também pode deixar no congelador por uns 15 minutos antes de consumir
Essa receita rende 5-6 porções de pura delícia ?
